Si tens ganes de menjar les típiques "empanadilles" o "crestetes" de tonyina, que no et faci mandra. Tant fàcil com preparar amb mig pot de "pisto",  un parell de llaunes de tonyina, unes olives negres, i tres ous durs.

Per preparar el farcit barrejant tots els ingredients. I per fer-ho més fàcil encara comprarem la massa ja feta.

Les omplirem amb una cullerada sopera del farcit que tenim preparat, opcional ment podem deixar volar la imaginació, i fer-les del que ens vingui de gust.

Exemples pernil dolç i formatge, sobrassada i formatge de cabra amb un toc de mel, Rocafort amb dauets de poma saltejats amb mantega, de brandada de bacallà, les típiques d'espinacs amb panses i pinyons...... Ja veieu, infinitat de variacions.

Després les tanquem amb una forquilla o caragolant les vores.

Jo l'hes faré al forn i amb un pincell les he pintat amb oli, o també amb ou batut. Si les voleu fregir, amb força oli d'oliva calent.

Al forn precalentat a 200° uns 12 minuts a dalt i a baix, i ja estaran a punt per acompanyar qualsevol dels vostres àpats.

Bon profit.